Food & Beverage Trends 2023

Quels sont les grandes tendances à prévoir et observer pour 2023 dans l’industrie Food & Beverage ?

 

La Food est un secteur extrêmement dynamique, créatif et très inspirant, que l’on soit un professionnel du secteur ou non. De plus en plus de secteurs tels que la Mode, la Beauté ou l’Hospitalité s’en inspirent et s’en rapproche.

Dans cette étude prospective nous décryptons à la fois :

• Le contexte sociétal : les enjeux et les évolutions sociétales actuelles qui bouleversent le monde et impactent le secteur Food & Beverage


• Les dynamiques du secteur : les nouveaux codes de consommation et les grands mots d’ordre de la Food de demain ainsi que les réponses et opportunités business qui en découlent


• Les quatre grandes postures qui redéfinissent les codes Food & Beverage (Accélération, Affirmation, Amplification, Ancrage) illustrées par des exemples précis internationaux : nouveaux concepts, marques, produits, initiatives, activations et incarnations.