(RE)THINK FOOD – 2020

Décrypter la consommation de demain 

• Quels sont les nouveaux drivers de la consommation qui challengent l’industrie de la Food ?


• Comment apporter une réponse singulière à ces nouvelles attentes ?

Aujourd’hui, la Food ne se limite plus à sa fonction - c’est une véritable recherche d’expérience qui doit faire écho à différentes motivations personnelles : l’envie de mieux consommer et de se faire du bien, le prolongement de notre lifestyle, le reflet de nos émotions, la recherche de solutions pragmatiques, l’expression de notre créativité…. Tant de nouveaux défis à relever pour l’industrie Food !

Au-delà de l’analyse, nous atterrirons également sur des réponses prospectives et des leviers business, pour permettre à tous les acteurs de l’écosystème Food (les marques, les distributeurs, les restaurateurs…) de se positionner face aux grandes tendances de consommation Food de demain.Nous détaillerons quatre mouvements Food (Food Good, Food Mood, Food Cool et Food Soon) avec des exemples précis et sourcés d’initiatives et de Talents associés.

Parmi les thèmes abordés au sein de cette édition :

• Le contexte sociétal : comprendre les enjeux et les évolutions qui bouleversent et redéfinissent le monde de la Food


• Les dynamiques du secteur : décrypter les nouveaux codes de la consommation


• Les 4 grands mots d’ordre de la Food de demain : les réponses et les opportunités business qui en découlent